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        餐飲限制又增加,注冊餐飲公司需要注意了


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        對于餐飲行業來說,最重要的就是自己的食品能不能收到大家的喜愛了。在前幾年,一些地區以買賣海產品或者是鮮活的魚類為主,這些鮮活的魚蚌如果不能及時賣出去就會造成死亡,但是也有那么一些商家將這些死去的魚蝦拿去賣,雖說有的魚蝦吃了死的也不會礙事,但是這樣還是會對人的身體造成一定的危害。不僅是這些死魚死蝦,還有一些商家會賣醉蝦醉蟹,一些人也愛好吃這樣的生食,但是生食給人帶來的麻煩就不僅僅是生病這么簡單了,有的生食處理不當會有寄生蟲,有的會引起食物中毒,總之是危害不小。

        為了保障人民的安全,一些地區例如上海就發出了禁令,讓這些注冊餐飲公司專門買賣這樣的產品的企業沒了門路。根據《上海市人民政府關于禁止生產經營食品品種的公告(送審稿)》,毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類、熗蝦,以及死的黃鱔、甲魚、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和死的貝殼類水產品處于永遠禁止生產經營之列。醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺雖未被永遠禁止,但須經許可,流通環節和餐飲服務環節才可加工,并且每年5月1日至10月31日期間,醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹也要間歇性地停止生產經營。

        有了這些禁令,如果餐飲企業還是不聽勸告繼續銷售,一旦被發現,很可能面臨的就不是警告這么簡單的事情了,嚴重的企業還會被罰款和通報批評。前段時間天氣炎熱,食品安全問題頻發,讓相關單位感到十分無奈,這個規定的出臺無疑會給食品市場帶來更多的要求。而我們也可以看到,市場監管正在慢慢起作用。


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